SPEZZARE IL PANE GESU' A TAVOLA E LA SAPIENZA DEL VIVERE - LS di BIANCHI ENZO

IL CIBO E' TUTTO CIO' CHE SI MANGIA E CHE SERVE PER NUTRIRE E PER MANTENERE IN VITA UN ESSERE VIVENTE: UOMINI, ANIMALI, PIANTE. IL CIBO E' DONO: DELLA MADRE CHE CI NUTRE NELL'UTERO E CI OFFRE IL SENO, DELLA NUTRICE CHE CI SVEZZA. POI, CRESCENDO, L'UOMO IMPARA A PROCURARSELO E A CUCINARLO DA SOLO. MA IL CIBO E' ANCHE MOLTO DI PIU': E' IL GESTO SOCIALE PER ECCELLENZA, IL GESTO DELLA COMUNITA' NEL SUO RITROVARSI, NEL FARE MEMORIA E FARE FESTA. LA TAVOLA E' IL LUOGO, A VOLTE SILENZIOSO, A VOLTE RUMOROSO, DI COMUNICAZIONE, SCAMBIO, COMUNIONE. GIOIA. ECCO COS'E' IL CIBO: NUTRIMENTO PER LA CONVIVIALITA'. MANGIARE E' MOLTO PIU' CHE NUTRIRSI, COSI' COME BERE E' MOLTO PIU' CHE DISSETARSI, E L'ARTE DEL VIVERE, LA SAPIENZA DEL VIVERE, PUO' ESSERE SIMBOLEGGIATA DALL'ARTE DEL MANGIARE E DEL BERE. E SE MANGIARE E' UN'AZIONE AL CONTEMPO NATURALE E CULTURALE, L'AZIONE DEL NUTRIRSI VIENE AD ASSUMERE UN VALORE SIMBOLICO E UN CARATTERE SACRO. MANGIARE RITMA IL TEMPO, LA GIORNATA, LA SETTIMANA. DI PIU', MANGIARE CELEBRA IL TEMPO: LA NASCITA, L'ENTRATA NELL'ETA' ADULTA, L'EPIFANIA DELLE STORIE D'AMORE, LA MORTE. TRA LE TANTE RIVOLUZIONI FATTE DA GESU', CI DICE ENZO BIANCHI, C'E' ANCHE QUELLA DI AVER RIVOLUZIONATO IL MODO DI CONCEPIRE IL CIBO. ANCHE A TAVOLA GESU' CI HA INSEGNATO A VIVERE IN QUESTO MONDO E CI HA RACCONTATO STORIE E PARABOLE CHE PARLANO DI CIBO E TAVOLA.