FILO D'OLIO ( UN ) - LS di AGNELLO HORNBY SIMONETTA

"DA ANNI DESIDERAVO TRASCRIVERE LE RICETTE DEI DOLCI DI NONNA MARIA, ANNOTATE DA LEI IN UN QUADERNETTO CON LE PAGINE NUMERATE E CORREDATO DI INDICE, UN LIBRO VERO E PROPRIO. AVEVO IN MENTE UN LAVORO A QUATTRO MANI CON MIA SORELLA CHIARA NONOSTANTE DA QUARANT'ANNI VIVIAMO IN ISOLE DIVERSE, OGNI ESTATE CI RITROVIAMO A MOSE - LA NOSTRA CAMPAGNA - E CUCINIAMO ANCORA COME CI HANNO INSEGNATO MAMMA E ZIA TERESA. [...] L'IDEA ERA QUELLA DI FAR RIVIVERE LA CULTURA DELLA TAVOLA DI CASA NOSTRA ATTRAVERSO LE SUE RICETTE, FOTOGRAFIE D'EPOCA E ALCUNE PAGINE "NARRATIVE" PER LE QUALI AVREI ATTINTO AI NOSTRI RICORDI E AI RACCONTI DI MAMMA". LE RICETTE QUI RACCOLTE SONO QUELLE DEGLI ANNI E DELLE VILLEGGIATURE DELLE DUE SORELLE. E DALLE PAGINE DEL RICETTARIO FAMILIARE, LIMATE DALL'USO E DAGLI ANEDDOTI, RIAFFIORA TUTTO UN MONDO PERDUTO DI PERSONAGGI, DI ATMOSFERE E DI SENSAZIONI, I MOLTI FANTASMI BENEVOLI CHE AFFOLLAVANO I GIORNI ASSOLATI DI DUE BAMBINE, IN UNA GRANDE CASA PADRONALE DI META' NOVECENTO. TRA I SAPORI E PROFUMI DELLE RICETTE DI CASA AGNELLO CI SONO QUELLI, MAI NOSTALGICI MA SEMPRE INTENSI E FRAGRANTI, DEL TEMPO TRASCORSO A CUI IL TALENTO DELLA SCRITTRICE DONA IL GUSTO DELL'ETERNO PRESENTE DELLA VITA.